最近のお得なランチバイキングはすごい
最近お得なランチタイムのバイキングがかなり増えてきていますよね。私の住んでいる地域でも、大型外食産業のバイキングが結構増えてきていて、お昼のメニューからかなり充実しているのに、1200円程度で、メインの食事に加えてデザートやドリンクバーまでフリー…というものが結構あります。
以前の常識であれば、これで本当に採算が取れるのか？と思うところですが、最近はいろいろな事がシステム化されていますし、これだけの料金で運営をしていたとしても、ちゃんとプラスになるような仕組みになっているのでしょうね。それはそれで素晴らしい営業努力だと思いますが。
しかし私と友達などは、昔から貧乏性で、食べ放題やバイキングに行ったら、元を取るまでは絶対に返ってこない！というある意味、侍のような覚悟を決めて、言っているので、私たちについては、完全に採算は取れていないのではないか…(笑)と思います。
最近は牛丼チェーンなどで、賃金が安過ぎるという事で問題になり、従業員がストライキをした…というような話もありましたが、確かに今の外食産業の価格設定の安さというのは、異常な所まできているのかもしれませんね。
ですが、世の中の景気がまだまだ良くなく、少しでも安く食事を済ませたい…というニーズもあるでしょうから、安さを武器にビジネスをするというのは、今の世の中ではかなりの強みになりますから、今後もこのあたりの価格競争というのは、さらに激化していくのではないのかな？と思うところがあります。
まあ私たちのようなために行く立場の人間にしてみると、それは嬉しい事はあるのですけども、価格競争のために、提供されている食材の品質までも悪いものを使われるようになってしまっては困ったものなので、私個人としては、ある程度のところまでで止めて欲しいと思うところもあります。